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可以选择清淡的锅底,尽量选择低盐低脂低热量的食材,同时可以多饮水,喝一些菊花茶、大麦茶等。
1.清汤锅底:减肥时尽量避免油腻的食物,因此火锅锅底可以选择菌汤、番茄、骨汤等,尽量避免红油、麻辣、牛油等油腻的锅底,蘸料也要选择清淡的,尽量不选太油腻的辣椒酱,芝麻酱中含有丰富的脂肪以及油,也不建议在减肥期间食用,可以选择醋、盐、小米辣等食材进行调味。
2.低盐低脂低热量的食材:减肥时,火锅可以多准备一些青菜、豆制品、海鲜等食物,尽量避免油炸类食物,比如小酥肉、油条等,可以选择山药、木耳、鸭血、金针菇等食物,选择一些易饱腹、含有丰富膳食纤维的食物。
3.多饮水:水容易增加饱腹感,同时火锅重盐,可以多喝水稀释盐分摄入,但是不建议喝冷饮,冷热交替容易刺激肠胃。
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